【作 者】：网站采编
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【摘 要】：嘴馋想吃牙签肉，自己在家做，干净卫生很美味，解馋还减肥，真香！它还是很美味的下酒菜，1根1口，香得流口水，家人都爱吃，只花25元！ 小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不

嘴馋想吃牙签肉，自己在家做，干净卫生很美味，解馋还减肥，真香！它还是很美味的下酒菜，1根1口，香得流口水，家人都爱吃，只花25元！

小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！我家很喜欢吃牙签肉，已经做过好多次了，每次都能让大人和孩子疯抢。有次我和老公在外面餐馆里点了一份牙签肉，68元一份，结果大失所望，全是肥肉炸的，对减肥人士太不友好了。嘴馋想吃牙签肉，还是自己在家做吧，干净卫生，健康美味，解馋又减肥，关键还特别便宜，25元就能搞定啦！话说，下酒菜就馋牙签肉，一根一口，解馋过瘾，香得流口水，家人都超级喜欢！

【香喷喷牙签肉】的具体做法：

食材：带皮五花肉500g

腌肉调料：桑葚酒1勺、细砂糖0.5勺、盐1勺、生抽2勺、白胡椒粉0.5勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺

调料：白芝麻1勺，小葱1颗

做法：

1、准备食材：带皮五花肉1块；将五花肉彻底清洗干净，尤其是猪皮，先用镊子夹掉猪毛，再用刀刃反复刮洗猪皮；

2、将五花肉切成大约两指宽的薄片，调入调料：桑葚酒、细砂糖、盐、生抽、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉；

3、搅拌均匀，腌制30分钟；如果天气炎热，可以将五花肉放入冰箱冷藏室腌制；

4、牙签清洗干净后，用开水浸泡30分钟；这一步不要省略，既可以杀菌消毒，又可以防止牙签被炸糊；

5、之后用牙签将五花肉串起来；

6、不小心切碎的肉，也可以把它们拼接着串起来；

7、将串好的牙签肉倒入空气炸锅里，合上盖子，接通电源，炸20分钟（具体多少时间，要看自家的空气炸锅的功率和脾气；建议先炸10分钟看看情况，再考虑是否要继续炸）；

8、20分钟后，牙签肉已经炸好了，闻着真香；

9、这是从牙签肉那里炸出来的油，用来拌面拌饭、炒菜都很香哦；

10、炸好的牙签肉盛出，撒上提前炒香的白芝麻、葱花，【香喷喷牙签肉】就做好啦。无论是宴客，还是独酌，它都是一道扛把子下酒菜，不喝酒也能吃，它真的超级解馋~如果你正在减肥，建议把【牙签肉】放在早上或中午吃，而且只吃瘦肉部分，吃少一点是不会长胖的~

小贴士：

1、如果天气炎热，可以将五花肉放入冰箱冷藏室腌制；

2、用开水浸泡牙签，这一步不要省略，既可以杀菌消毒，又可以防止牙签被炸糊；

3、牙签肉具体需要炸多少时间，要看自家的空气炸锅的功率和脾气；建议先炸10分钟看看情况，再考虑是否要继续炸；

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